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A Guide to Eating Gluten-Free - The Center for Functional Medicine

These grains contain a protein called gluten. Gluten can damage the lining of the small intestine in people who have celiac disease.



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The gluten free diet overview factsheet - Beyond Celiac
Gluten is a protein found in wheat, rye and barley that causes intestinal damage (often resulting in wt loss and nutrient deficiencies) for individuals with ...
The Gluten-Free Diet | Beyond Celiac
Gluten is a protein found in some grains such as wheat, barley, rye and malt. Children with celiac disease or a gluten intolerance.
Gluten-Free Diet | Alberta Health Services
A standard gluten-free diet (GFD) may fall short in certain nutrients, such as fiber, iron, calcium, Vitamin D, and B vitamins. The good news is ...
Gluten Free Diet
Use these tips to help you make gluten-free food choices: 1. Read the allergen statement. If the product contains wheat, look for another option. 2. Read the ...
Healthy Eating on the Gluten-Free Diet
WHAT IS GLUTEN? Gluten is the general name for one of the proteins found in wheat, rye, and barley. It is the substance in flour that forms.
Identifying Gluten in Packaged Foods - Campus Health
(via contamination during processing) and foods made from these grains (e.g., breads, pastas, pastries, crackers, gra- nola and cereals).
Gluten-Free Diet Guide for Families - GiKids
Gluten is
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